EP #037 – Defeitos nos Vinhos

O que é considerado defeito num vinho?
Um vinho com defeitos necessariamente é intragável, ou não pode ser bebido?
Como identificá-los? Existem níveis de intensidade desses defeitos?

Foi sobre essas questões – e muitas outras – que falamos nesse episódio, discutindo experiências e tentando simplificar algumas questões técnicas de defeitos, trazendo os principais aromas que conseguem nos ajudar a identificar se um vinho tem algum defeito.

Depois de ouvir, não deixe de deixar nos comentários sua opinião sobre os defeitos, se já bebeu vinhos com os defeitos descritos no episódio, e também de deixar sua sugestão para os próximos episódios!

Aumenta o som e vem com a gente!

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Um abraço e até a próxima taça!

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Foto: Canva
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Música: Hotel California, The Eagles

EP EXTRA: Projeto Novos Terroirs do Brasil

Você sabia que o Brasil não produz vinhos só na Região Sul? Já bebeu vinhos de São Paulo? Bahia? Goiás? Minas Gerais? Será que existe vinho na Paraíba?
Pois é, o Somm Brothers, seguindo uma linha de apoio aos vinhos nacionais, está apoiando esse projeto da @duvalewinetasting, que é um Workshop GRATUITO que vai tratar dos mais diversos Terroirs do Brasil!
Não deixem de se inscrever e participar: é gratuito, repetimos, e você vai se surpreender com as mais diversas origens e a qualidade dos mais diversos terroirs de vinhos brasileiros.
Ouve esse episódio extra pra entender um pouco mais! Um abraço e até a próxima taça, e se cadastra logo aqui abaixo que as vagas são limitadas!
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https://forms.gle/gMUaz3v2fYHDwUDQA
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Um abraço e até a próxima taça!

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Foto: Canva
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Música: With or Without You, U2

EP #032 – Tipos de rolha e o vinho

Rolha de cortiça, tampa de metal, rolha de vidro?
Pois é, muita gente tem dúvida do porquê um vinho é fechado com uma rolha de cortiça bem densa, outras menos, outras com “tampinha tipo cerveja”, e tantos outros meios.

Quais as vantagens e desvantagens de cada tipo? Por que usar um ou outro? E qual a influência que esse tipo de vedação vai causar no vinho?

É isso que discutimos nesse episódio que ficou muito legal!

Pega o saca rolha, enche a taça, aumenta o som e vem com a gente!

Ah, e feliz dia dos pais a todos os papais!

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Foto: Canva
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Música: More Than a Woman, Bee Gees