EP #068 – Da Videira à Taça

Neste episódio, você vai ouvir como na prática funciona toda a teoria que trouxemos em tantos dos nossos episódios. Do plantio e cuidado das videiras, à vinificação, passando pelas fermentações, carvalho, engarrafamento, descanso em garrafa, criação de marca, rótulo etc..
Pois é, brothers! Aproveitamos o lançamento do primeiro vinho da Reconvexo para transformar o João em convidado, e entender como uma vinícola realmente funciona, do seu dia 1, à criação do primeiro vinho!
Todos os detalhes desse passo a passo, que pode ser aplicado por qualquer vinícola, você vai entender neste episódio!
E tenho certeza que, depois dele, se não ouviu nossos episódios anteriores sobre o processo de produção de vinhos, vai querer ouvir!
Então, encha sua taça, aperta o play e vem com a gente!

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Um abraço e até a próxima taça!
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Arte: @victorramos
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Edição:  @joaocrramos
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Música: Chanson Triste – Carla Bruni

EP #067 – Hidromel

Você ja bebeu Hidromel? Sabe os tipos que existem, como é feito e com o que harmoniza?
Pois o vídeo de hoje é pra falar dessa bebida super antiga, cheia de história e cujas vendas vem crescendo no Brasil.
E temos convidado especial: o Philip, da Philip Mead (@hidromelphilipmead), uma das principais fabricantes de Hidromel do país!
Então aumenta o som, sirva sua taça e vem com a gente!

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Um abraço e até a próxima taça!
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Arte: @victorramos
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Edição:  @joaocrramos
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Música: Path to Valhala Playlist (fonte: YouTube)

EP #066 – Disneylândia do Vinho

Chegamos no último episódio de 2021!
E nele, trouxemos o que para alguns ainda será uma novidade: o maior projeto de Enoturismo do Mundo, já conhecido como a Disneylandia do Vinho, será no Brasil! E suas obras devem começar já em 2022.
Você já ouviu falar nesse projeto? Sabe que ele terá a MAIOR adega vertical DO MUNDO, recheada de vinhos brasileiros?
Aposto que aí você já se interessou né? Então aperta o play, aumenta o som, e vem saber mais sobre esse projeto que certamente vai fazer a alegria dos enófilos não só do Brasil, mas do mundo!

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Arte: @victorramos
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Edição:  @joaocrramos
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Música: Jingle Bells, Frank Sinatra

EP #065 – Dupla Poda

Muita gente já ouviu falar – e até fala – sobre DUPLA PODA. Mas você sabe mesmo pra que serve a Dupla Poda na viticultura? Por que ela foi criada, qual sua real função, como ela funciona? Onde é adotada, por que é adotada, e por que há regiões em que algumas vinícolas adotam, e outras não adotam esse método?
Os vinhos são piores? Melhores? A qualidade é afetada? Há alguma vinícola famosa que usa esse método?
Bom, neste episódio tentamos responder tudo isso e ainda outras questões da forma mais simples e direta possível, para que você entenda definitivamente o que é esse método e porque ele vem mudando a viticultura brasileira, em especial.
E de quebra, ainda deixamos uma reflexão no final do episódio para você levar pros seus amigos e discutirem então bebem belas taças de vinho, e vinhos de dupla poda, por que não?
Então encha sua taça, aperta o play e vem com a gente!

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Arte: @victorramos
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Edição:  @joaocrramos
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Música: 

EP #064 – Experiências em Portugal

Achou que tínhamos abandonado vocês? Nem pensar!
E para marcar o nosso retorno, vamos começar com as experiências enófilas do Brother Victor nos seus primeiros meses morando em Portugal: será que aquela história de vinhos super baratos é verdade? E são bons mesmo? E vinícolas a visitar próximo de Lisboa, será que tem muitas e se vale a pena?
Tudo isso e muito mais você saberá ouvindo esse episódio, além de entender o porquê dá nossa ausência nesse período e quais são os planos futuros! 
Então, já sabe: encha sua taça, aperta o play e vem com a gente!

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Edição:  @joaocrramos
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Música: Fado Loucura, Ana Moura

EP #063 – Os maiores mitos do Vinho

Estamos de volta! E explicamos no episódio o porquê dessa breve ausência. Além disso, vamos falar do que interessa também, claro! E neste episódio, falamos um pouco sobre os principais mitos do mundo do vinho ou, pelo menos, aquele que ainda hoje ouvimos com maior frequência.
Sabe aquela história de que vinho velho é sempre melhor? Ou vinho de tampa é inferior? E tantos outros conceitos deste tipo que são tidos como verdade, será que realmente são verdade?
Encha sua taça, aperta o play e vem saber se são verdades mesmo!

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Arte: @victorramos
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Edição:  @joaocrramos
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Música: That’s Life, Frank Sinatra

EP #053 – Vinhos Fortificados

Você sabe o que são os “vinhos fortificados”? Quais as diferenças entre eles, e entre eles e os vinhos, digamos, “normais”? Como nasceram os vinhos fortificados? Quais são eles?

Essas e muitas outras perguntas foram respondidas pelo Alexandre Takei, nosso convidado deste episódio, que é educador em vinhos certificado pela WSET, FWS, embaixador da Enocultura e professor universitário.

Se você tem curiosidade em saber mais sobre esses vinhos, sobre o famoso Vinho do Porto e o Jerez, este episódio é obrigatório!

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Arte e edição: @victorramos
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Música: Game of Thrones Theme

EP #002 – O que é uma Degustação Técnica?

Olá Pessoal! Nesse segundo episódio, já estamos nos aproximando da parte mais legal: beber o vinho!
Nele, entramos no campo “tecniquês” das degustações, e descrevemos o que os profissionais, e também enófilos amadores, fazem em todo o processo de degustação de um vinho. O que observar? Como sentir os aromas? E que sabores e sensações procurar na boca? Para quê? Como? 

Pois é. Vinho é tão bom, que começamos a comê-lo com os olhos… e você vai entender como. Aperta o play e vem com a gente.

EP #001 – CHEGOU O NÚMERO 1!

Olá pessoal!
Agora sim, nosso primeiro episódio de fato! Não será o mais divertido, mas tem informações importantes sobre… “o que é vinho?”
As definições da lei brasileira nos ajudam a entender melhor as mensagens que os rótulos podem nos passar, e nos ajudar a escolher melhor nossos vinhos, mesmo sem conhecer o rótulo ou mesmo produtor e importador, dentre outras coisas muito interessantes.
A lei que regula o tema é a Lei Federal nº 7.678/1988, que você pode acessar nesse link: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/LEIS/1980-1988/L7678.htm
É isso. Comentem, deixem suas impressões, críticas e, se faltou alguma informação que te interessa no episódio, faça sua pergunta que responderemos!
Grande abraço, e até a próxima taça.