EP #042 – A taça, influencia no vinho?

Todo mundo já ouviu falar em usar taças adequadas para tomar o vinho, mas ao mesmo tempo ouve também que vinho é pra ser bebido da forma e na taça (ou copo) que for possível, certo?

Mas e aí, a taça que se toma o vinho tem influência sobre ela?

É verdade que uma taça adequada pode potencializar as qualidades do vinho, ou se trata de puro mito de enochatos?

E qual seriam as influências das taças sobre o vinho?

Taça de Cristal é melhor que de vidro?

Nesse episódio, destrinchamos esse misterioso tema, de forma bem detalhada, mas também bem objetiva.

Não deixe de ouvir: as informações podem te surpreender bastante!

Então, encha sua taça (ou copo?), aperta o play e vem com a gente!

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Um abraço e até a próxima taça!

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Arte: @victorramos
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Edição: @joaocrramos
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Música: Every Breathe You Take, interpretado por Karen Souza.
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Mencionados:
@riedel_official
@schottzwiesel

EP #035 – Concursos e Premiações

Quem nunca viu aquela garrafa de vinho coberta de medalhas, e pensou: “esse deve ser bom, tanto prêmio”?
Mas, será que é assim mesmo?

Nesse episódio, falamos sobre como funcionam essas premiações, o que seus resultados realmente significam, quais os principais e/ou mais respeitados concursos, e muito mais! Então, enche sua taça e vem com a gente!

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Um abraço e até a próxima taça!

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Foto: Canva
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Música: Somebody To Love, do Queen

EP EXTRA: Projeto Novos Terroirs do Brasil

Você sabia que o Brasil não produz vinhos só na Região Sul? Já bebeu vinhos de São Paulo? Bahia? Goiás? Minas Gerais? Será que existe vinho na Paraíba?
Pois é, o Somm Brothers, seguindo uma linha de apoio aos vinhos nacionais, está apoiando esse projeto da @duvalewinetasting, que é um Workshop GRATUITO que vai tratar dos mais diversos Terroirs do Brasil!
Não deixem de se inscrever e participar: é gratuito, repetimos, e você vai se surpreender com as mais diversas origens e a qualidade dos mais diversos terroirs de vinhos brasileiros.
Ouve esse episódio extra pra entender um pouco mais! Um abraço e até a próxima taça, e se cadastra logo aqui abaixo que as vagas são limitadas!
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https://forms.gle/gMUaz3v2fYHDwUDQA
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Um abraço e até a próxima taça!

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Foto: Canva
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Música: With or Without You, U2

EP #029 – Vivino: Amor ou Ódio?

O famoso (e polêmico) app Vivino!
Quem nunca viu por aí pessoas pegando garrafas para tirar foto dos rótulos?
Seja em lojas, restaurantes, casa de amigos, sempre tem um caçando a garrafa pra registrar a foto nesse aplicativo, né?
E os bebedores de nota, aqueles que dizem que “não bebem vinho com nota menor que X no vivino!”, vai dizer que não conhece nenhum? 
Mas e aí: o Vivino é ou não é um bom avaliador dos vinhos? Suas notas são ou não são confiáveis? Vale a pena usar o app ou não? E suas funcionalidades: só serve pra ver ou dar uma nota? Será?
Nesse episódio, vamos falar de tudo isso, e você vai entender porque uns AMAM, e outros ODEIAM esse aplicativo. 

Aumenta o som, enche sua taça e vem com a gente!

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Foto: Canva
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Música: I love to Hate You, de Erasure

EP #028 – Preciso de uma adega?

Quais as diferenças entre os tipos de adegas disponíveis no mercado?
Quais são esses tipos? Qual devo escolher?
Aliás, eu realmente preciso de uma adega para vinhos?

No episódio de hoje – Pedido por DIVERSOS ouvintes – falamos dessas e muitas outras perguntas e curiosidades sobre adegas: as vantagens e desvantagens de cada uma, os cuidados na escolha, como planejar bem o tamanho da sua adega e, é claro, respondemos se você realmente precisa de uma, não é?

Então abra seu vinho, encha sua taça, aperta o play e vem com a gente.

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Foto: Canva
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Música: Toxic, de Yael Naim

EP #024 – Polêmica – Subsidio do Vinho Brasileiro

Nosso episódio de hoje é sobre a polêmica que o mundo do vinho brasileiro vem vivendo, depois que a UVIBRA fez demandas ao Ministério da Cidadania, o que foi visto por muitos como pedidos de salvaguardas com potenciais prejuízos ao consumidor brasileiro.

Nesse bate papo, tivemos duas fases: na primeira, o Brother Victor virou o “convidado jurídico” Victor Ramos, advogado cujas especialidades incluem um MBA em International Business Law na Universidade da California e em Direito Tributario pela PUC/SP (tudo a ver com o tema né?) para tratar de assuntos juridicos que envolvem a polêmica.

Na segunda, os brothers analisaram e discutiram os temas levantados pelo ofício da UVIBRA, e, por fim, emitiram suas opiniões como empresários, e também como consumidores de vinho.

Ficou bem legal, e vai ter conteúdo disso tambem no YouTube, hein? 

Apertem o play porque vem muita informação aí! Inclusive dicas de livros e seriados que tem relação com o tema.

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Foto: Canva
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Música: Love Theme from “The Godfather”, de Nino Rota

EP #023 – Reserva ou Reservado?

Vinho Reservado é igual a Vinho Reserva?
E Gran Reserva?
Quais as diferenças entre eles?
Pois é pessoal, se essas nomenclaturas também confunde vocês, ouvir esse episódio se torna obrigatório, hein?
Fizemos ele bem curtinho, o mais objetivamente possível, para esclarecer as dúvidas que esse tema gera. Inclusive, já deixou nós mesmos bem confusos no passado! Ouçam que vão saber das nossas curiosas histórias envolvendo Vinhos Reserva x Reservado!

Enche sua taça aí – de Reserva, Reservado ou qualquer outro – aperta o play, aumenta o som e vem com a gente! E se gostar, compartilha com os amigos tá? Vamos divulgar essas informações legais!

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Foto: Canva
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Música: Don’t Know Why, de Norah Jones

EP Extra – Corte Virtual – Winemaker 2020

Depois de uma super experiência, não resistimos e tivemos que gravar um episódio especial!
No que seria o encontro nossa formatura do Curso de Winemaker, na Miolo, a pandemia forçou uma solução criativa e divertida: a decisão do corte do nosso vinho foi online, com mais de 25 pessoas, com histórias, paladar, e desejos diferentes. Ainda assim, a definição do corte foi feita com base técnica, mas também muita paixão pelo vinho.
Nesse episódio especial, dividimos com vocês essa experiência para tratar também sobre o que é um Corte de vinhos, também conhecido como Blend ou Assemblage?!
Você sabe? Tem certeza? Não, não sabe? Então aumenta o som e vem entender um pouco mais com a gente!


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Foto: Canva
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Música: Praise Boy, de Fat Boy Slim, pedido pela Marina Gatelli da Miolo

EP #021 – Brasil de Vinhos

Hoje vamos falar de vinhos no Brasil, e do Brasil de Vinhos!

Sim, são coisas diferentes.

Brasil de Vinhos é um projeto muito, mas muito legal de divulgação do vinho brasileiro, e de aproximação de consumidores, fornecedores e toda a cadeia de vinhos com elas, as próprias Vinícolas.
Ouça para entender um pouco mais sobre esse fantástico projeto. Você vai descobrir que há muito mais sobre vinho brasileiro do que você imaginava.
Ouça, veja nosso conteúdo adicional no YouTube e, depois, passeie pelo site e instagram desse projeto para descobrir um verdadeiro… Brasil de Vinhos!
Afinal, já está muito mais do que na hora de você perder o preconceito com os vinhos brasileiros né? Dê uma chance e descubra como a qualidade de nossos vinhos teve um crescimento impressionante.

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Foto: Canva
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Música: De bem com a Vida – De Alberto Rosenblit
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Convidados:
Brasil de Vinhos (@brasildevinhos)

EP ESPECIAL – Paixão Pelo Vinho – Parte #2

E chegou a Parte 2, tão esperada.

Mesmo em menos de uma semana, a Parte 1 foi um sucesso de ouvintes, e não poderia ser diferente né?

Nessa parte dois, falamos sobre o vinho inesquecível dos convidados (e nosso também), que momento e/ou vinho marcou o início da paixão pelo vinho, castas preferidas, outras tradições (comidas e bebidas) dos países dos convidados – Argentina e Portugal – e o embate final, num bate pronto divertido, tudo isso permeado por muita informação legal sobre vinhos e regiões vinícolas.

Não percam, está ainda mais divertido que a Parte 1. Encha sua taça, aumenta o som e vem com a gente!

Após todas as respostas do embate, comente aqui conosco: Para quem você daria a taça de campeão?

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Foto: Canta
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Música: Libertango, de Astor Piazolla, interpretada por Yo-Yo Ma – escolhida pela Cecília!
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Convidados:
Cecília Aldaz (@cecialdaz)
Miguel Almeida (@invinomiguel